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2017年5月

カイノミだ〜!

カイノミだ〜!



アニョハセヨ〜♪関内です(^-^)/

今回は、希少部位『カイノミ』をご紹介〜♪
中バラの一部でヒレ肉の近くにあるお肉です。脇腹あたり(^^)v
切り出した身が貝に似ているからカイノミと呼ばれています。
牛一頭から左右一対しかとれない希少な部位!
赤身で柔らかく牛肉本来の旨みを味わえますo(^o^)o

サーロインが王様!ヒレが女王様!
それじゃ〜カイノミは、、、神様かも((((;゚Д゚)))))))

是非食べてみて下さいね!