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極家のこだわり

代表者ご挨拶

小山 桂爾 オヤマ ケイジ

小山 桂爾

笑顔でもてなす、試行錯誤を重ねて完成させたこだわりの味

1973年12月生まれ。岩手県出身。飲食業のキャリアはおよそ20年。

バー業態を始めとし、さまざまな業態で飲食の仕事に従事。
元々こだわりを持っていた焼肉で、自分好みの焼肉を提供する店を持ちたいとの夢を抱いて独立。

これまでの焼肉のイメージを覆すような焼肉店を目指して、韓国を訪れ味の違いを模索。
日本の焼肉にない部分を取り入れる等、試行錯誤を重ね、2013年7月【焼肉ダイニング 極家-KIWAMIYA-】をオープン。

自慢の一品

自慢の一品

薄切り肉をサッと焼き、薬味と一緒に野菜で包んで食べるスタイル

お肉と一緒に野菜も召し上がって頂く『極みスタイル』。
「お肉を食べたいけど野菜も食べないと。」そんなあなたにピッタリ!
野菜もたっぷり取れるので女性には特に好評をいただいています。

こだわりの食材

こだわりの食材

妥協のない目で選んだ上質なハラミ肉『こだわりハラミ』

ハラミは通常、脂肪の少ない赤身肉のイメージですが、当店ではサシの入った上質な国産牛ハラミ肉だけを厳選して仕入れております。
柔らかい肉質、赤身の旨みと脂の甘みを堪能してください。

こだわり食材:牛ハラミ 、 牛肉全般

おもてなしの流儀

おもてなしの流儀

笑顔と丁寧な接客で、食事を楽しむ空間づくりに務めています

お客様一人ひとり、またはグループのお食事のペースを見ながら、おすすめのお肉や合わせるお酒などご紹介しています。目配り気配りを欠かさず、食を楽しんでいただくことを第一に、サービスに務めています。

ここに注目!

ヘルシーロースター

全テーブルに煙が出ない「ヘルシーロースター」を設置

高温の網に肉が焦げつくこともなく、落ちた脂が燃えない構造なので、煙も匂いも出ません。服や髪に匂いが移る心配がないので、デート、女子会、仕事帰りのスーツのままでも、存分に焼肉を楽しんでいただけます。

 

モノトーンで統一された大人の空間で楽しむ上質な焼肉

モノトーンで統一された

接待・会食におすすめ

ダクトがないすっきりした店内は、テーブルがゆったりと配置され、シックで落ち着いた雰囲気です。
こだわりの和牛に合わせるお酒は、ワインや厳選焼酎など豊富にラインナップ。
接待、ビジネス会食におすすめです。

肉好き女子が集まったら、シートタイプのボックス席でゆっくりと

シートタイプのボックス席

女子会におすすめ

思う存分食べたいけれど、脂肪が気になる焼肉。程よく脂を落としてくれる「クリーンロースター」が心強い味方です。
煙が出ない、落ちた脂が焦げない構造なので、匂い移りを気にすることなく焼肉を楽しめるお店です。

2つ並べるとカップルシートになる椅子を設置したカウンター席

カウンター席

デートにおすすめ

肩が触れ合う距離感での食事は、二人の間をより親密にしてくれます。
食事を終えたらカクテルを飲みながら二人の時間を満喫。タイミングを見て声をかけてくれるスタッフの接客が居心地良い空間をつくっています。

勾当台公園駅へのアクセスが良い、おしゃれな焼肉ダイニング

勾当台公園駅へのアクセスが良い

オシャレな雰囲気

こだわりの焼肉とこの店ならではの味、「ウサムギョプサル」や「冷麺」を味わえます。黒を基調としたスタイリッシュな空間は、デートや女子会におすすめ。
クリーン&ヘルシーな焼肉を満喫できる一軒です。

お肉好きな主役へ!

お肉好きな主役へ!

記念日・お誕生日特典がある

チェーン店にない美味しいお肉を煙の少ないおしゃれ空間で。
サプライズ等御座いましたらご協力致しますので、お気軽にご相談くださいませ。

お1人様大歓迎です!是非お気軽にお立ち寄りください

お1人様大歓迎です!

1人でも入りやすい

カウンター席が御座いますので、お1人様も気兼ねなくご利用いただけます。

妥協のない目で選ぶ、『上ハラミ』ほか厳選焼肉を満喫

妥協のない目で選ぶ

贅沢グルメ

赤身のイメージがあるハラミですが、サシが入った脂と赤身のバランスの良い、上質な肉を厳選して仕入れているそうです。
ハラミの他、黒毛和牛カルビ、仙台牛の希少部位など、上質な焼肉を味わえます。

予算とシーンに合わせて選べる宴会プランは飲み放題付き

予算とシーンに合わせて選べる宴会プラン

パーティー向き

焼肉は国産牛カルビやタン、ホルモンなど。新鮮野菜をたっぷり添えた『極みスタイル(ウサムギョプサル)』、『極みポッサム』含め多彩なメニューが揃います。
喉ごし良くあっさりした『極家冷麺』は〆に。

ワインセラーでスタンバイするのは焼肉に合わせて厳選したワイン

ワインセラーでスタンバイ

合コンにおすすめ

焼肉に合わせて選ぶお酒は、キリッと冷えたビールから、焼酎、日本酒、カクテルなど、品揃え豊富な中からお好みで。
気軽に飲めるグラスワインもおすすめです。
合コンでスマートにワインを開けてはいかが。